جدول محتويات
قهوة
الكافيين هو المادة ذات التأثير الأكبر والأكثر استهلاكًا في العالم ، والكافيين هو أشهر مكونات القهوة ، لذلك اهتم الباحثون بالبحث عن آثاره المفيدة على جسم الإنسان ، لكن القهوة ككل مشروب معقد يحتوي على ألف مادة مختلفة ، قد لا يعتقد عشاق القهوة حول العالم الذين يشربون مشروبهم أنه مفضل في فوائده أو مخاطره الصحية ، ومع ذلك ، فقد كان هذا المشروب موضوعًا لتاريخ طويل من الجدل حول فوائده وأضراره المثبتة.
7 علامات تحذيرية تظهر على الجسم وتحذر من أهمية الابتعاد عن القهوة
أظهرت الأبحاث أن الجرعات العالية من الكافيين يمكن أن يكون لها آثار جانبية غير سارة وخطيرة ، وأن الجينات لها تأثير كبير على التسامح. يمكن أن يستهلك بعض الأشخاص الكافيين أكثر من غيرهم دون التعرض لتأثيرات سلبية وقد يعاني الأفراد الذين لم يعتادوا على الكافيين من بعض الأعراض حتى الآن. خذ جرعة معتدلة. فيما يلي العلامات التي تحذرك لتقليل القهوة أو الامتناع عنها:
القلق والتوتر
يزيد فنجان القهوة من اليقظة لاحتوائه على مادة الكافيين ، والتي بدورها تمنع تأثير الأدينوزين الذي يساعد في الشعور بالتعب ، وفي نفس الوقت يؤدي إلى إفراز الأدرينالين ، وهو هرمون “القتال أو الهروب” المرتبط بزيادة الطاقة. ومع ذلك ، عند تناول جرعات عالية من القهوة ، قد تصبح هذه التأثيرات أكثر وضوحًا مما يؤدي إلى القلق والعصبية. جرعات يومية عالية للغاية من 1000 ملغ أو أكثر في اليوم تسبب العصبية بينما أخذ كمية طبيعية باعتدال قد ينتج نفس التأثير للأفراد الذين يعانون من الكافيين ويسبب أيضًا سرعة التنفس وزيادة التوتر.
أرق
قد يؤدي الاستهلاك المفرط للقهوة إلى صعوبة الحصول على قسط كافٍ من النوم ويسبب الأرق ، في المقابل ، لا يبدو أن الكميات المعتدلة من القهوة تؤثر على النوم بشكل واضح. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن كمية الكافيين المستهلكة وما إذا كان يؤثر على النوم أم لا يعتمد بشكل أساسي على العوامل الوراثية وعوامل أخرى أيضًا.
كثرة التبول والإلحاح
زيادة التبول من الآثار الجانبية الشائعة لشرب كميات كبيرة من القهوة بسبب آثارها المحفزة على المثانة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي تناول كميات كبيرة إلى زيادة احتمالية الإصابة بسلس البول لدى الأشخاص الأصحاء ، إذا كنت تشرب الكثير من القهوة وتشعر أن التبول يصبح أكثر تواترًا. على سبيل الاستعجال ، قد يكون من الجيد تقليل الكمية لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن.
مشاكل في الجهاز الهضمي
يجد الكثير من الناس أن فنجان القهوة الصباحي يساعد في تحسين حركة الأمعاء ، وذلك بسبب تأثير القهوة على إفراز الجاسترين ، وهو هرمون تفرزه المعدة يسرع نشاط القولون. ومع ذلك ، يبدو أن الكافيين نفسه يحفز حركة الأمعاء والتقلصات التي تنقل الطعام عبر الجهاز الهضمي ، ونتيجة لهذا التأثير ليس من المستغرب أن الجرعات الكبيرة من القهوة يمكن أن تؤدي إلى براز رخو أو حتى إسهال لدى بعض الأشخاص.
معدل ضربات القلب السريع
قد تؤدي التأثيرات المحفزة للكميات الكبيرة من القهوة إلى تسريع ضربات القلب ، مما يغير أيضًا ضربات القلب ويسمى الرجفان الأذيني. ومع ذلك ، لا يبدو أن هذا التأثير يحدث لدى الجميع. حتى بعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب قد يكونون قادرين على تحمل كميات كبيرة من القهوة. تناول كمية كبيرة من القهوة دون أي آثار ضارة ، وبغض النظر عن جميع نتائج الدراسات ، إذا لاحظت أي تغيرات في معدل ضربات قلبك بعد شرب القهوة ، ففكر في تقليل تناولك لها.
ارتفاع ضغط الدم
بشكل عام ، لا يبدو أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية لدى معظم الناس ، على الرغم من أنه ثبت أنها ترفع ضغط الدم في العديد من الدراسات نظرًا لتأثيرها على الجهاز العصبي ، كما أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر للإصابة. النوبة القلبية والسكتة الدماغية لأنها قد تتلف الشرايين بمرور الوقت ، مما يحد من تدفق الدم إلى القلب والدماغ.
إعياء
من المعروف أن القهوة والشاي والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين تزيد من مستويات الطاقة في الجسم ولكن يمكن أن يكون لها أيضًا تأثير معاكس. لجني فوائد القهوة وتجنب التعب والإرهاق ، يجب تناولها بجرعات معتدلة بدلاً من الجرعات العالية.[1]
تخلص من إدمان القهوة
يمكن القضاء على إدمان القهوة ، الذي يصيب عددًا كبيرًا جدًا من الناس حول العالم ، باتباع بعض الخطوات ، على النحو التالي: [2]
- تتبع استهلاكك للقهوة بشكل عام. تتمثل الخطوة الأولى لكسر حلقة إدمان القهوة في تحديد مقدار ما تستهلكه ، وبهذه الطريقة يمكنك معرفة المقدار الذي تقطعه كل أسبوع لتقليل الكافيين تدريجيًا.
- اكتب كمية الكافيين التي تشربها ، على سبيل المثال ، سجل عدد أكواب القهوة وقلل عددها تدريجيًا.
- تحتوي بعض الأطعمة مثل الشوكولاتة على كميات ضئيلة من الكافيين ، لذا تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية حتى بالنسبة للأطعمة التي تعتقد أنها لا تحتوي على الكافيين من أجل تحقيق التوازن بشكل صحيح وتقليل تناولك للكافيين يوميًا.
- ضع أهدافًا لنفسك. يتطلب الإقلاع عن تناول القهوة الكثير من الالتزام ، لذا حدد لنفسك أهدافًا صغيرة لتحقيقها. يمكنك إنشاء جدول شامل للتعليمات والأهداف اليومية للوصول إليها بحلول تاريخ معين. إذا حددت أهدافًا صغيرة بمرور الوقت ، فستشعر بإحساس بالإنجاز الذي سيبقيك مستمراً.
- على سبيل المثال ، يمكنك أن تهدف إلى تناول كمية معينة من القهوة في شهر معين ، وقد يكون الهدف شيئًا مثل “تقليل تناول القهوة إلى فنجان واحد يوميًا بحلول الأول من مارس” ، ويمكنك تحديد أهداف أخرى ، على سبيل المثال يمكنك تخطي قهوة بعد الظهر ثلاثة أيام من هذا الأسبوع.
- إذا كنت من محبي القهوة ، فحاول أن تشرب أقل من ربع فنجان قهوة كل أسبوع. إذا كنت تفضل المشروبات الغازية أو مشروبات الطاقة ، فحاول التخلص من نصف علبة كل يومين.
- استبدل كمية صغيرة من القهوة العادية بالقهوة منزوعة الكافيين ، عن طريق خلط نصفين من القهوة العادية مع نصف الحبوب منزوعة الكافيين.
فوائد القهوة
على الرغم من مخاطر شرب الكثير من القهوة ، إلا أنها تجمع بين العديد من الفوائد إذا تم تناولها باعتدال ، ومن أبرز الفوائد التي تعود على الجسم: [3]
-
تعزز القهوة أدائك البدني: تناول فنجان من القهوة السوداء قبل حوالي ساعة من التمرين يمكن أن يحسن أدائك بنسبة 11-12٪ حيث يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين في الدم.
-
قد تساعدك القهوة على إنقاص الوزن: تحتوي القهوة على المغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد الجسم على استخدام الأنسولين ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية والوجبات السريعة.
-
قد تساعد القهوة على حرق الدهون: الكافيين الموجود في القهوة يكسر الدهون في الجسم.
-
تساعد القهوة على زيادة التركيز والبقاء نشيطًا: الاستهلاك المعتدل للقهوة يساعد على زيادة النشاط الذهني والتركيز.
-
تقلل القهوة من خطر الموت المبكر: أظهرت الدراسات أن خطر الموت المبكر لدى شاربي القهوة أقل بنسبة 25٪ من أولئك الذين لا يشربون القهوة.
-
تقلل القهوة من خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت إحدى الدراسات أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25٪.
-
قد تقلل القهوة من مشاكل السكتة الدماغية ، ويرتبط استهلاك القهوة المعتدل والطبيعي بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
-
تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض باركنسون: أظهرت الدراسات أن شرب القهوة بانتظام يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪ ، بالإضافة إلى أن القهوة تسبب نشاطًا في جزء الدماغ المصاب بمرض باركنسون.
-
تحمي القهوة جسمك: تحتوي القهوة على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل كمقاتلين وتحمي الجسم من الجذور الحرة.
-
قد تقلل القهوة من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: يقلل الكافيين من حساسية الأنسولين ويضعف من تحمل الجلوكوز ، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
-
القهوة تحمي وتقوي العقل: القهوة تقلل من الإصابة بمرض الزهايمر وكذلك الخرف.
-
تحسن القهوة المزاج وتحارب الاكتئاب وتقلل من مخاطر الانتحار: فالكافيين الموجود في القهوة يحفز الجهاز العصبي والناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، مما يحسن المزاج ، وكوبان من القهوة يوميًا قد يمنعان خطر الانتحار بنسبة 50٪.